Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

Osušeni plodovi se mogu čuvati u zamrzivaču 1-2 godine, koliko se plodovi tako čuvaju. Ako ne možete jesti sušeno voće toliko često, možete ga držati u zamrzivaču do 3 mjeseca. Suho voće treba držati u zamrzivaču najmanje 3-4 mjeseca, odnosno najmanje 2-3 godine. 

To također pretežito utječe na kvalitetu plodova, ali može uzrokovati dugotrajne probleme i oksidirati plodove, kao što je slučaj kod presušivanja.

Sirovu hranu možete čuvati na hladnom i suhom mjestu do šest mjeseci do godinu dana, a u hladnjaku šest do osam mjeseci. Medjool datulje i smokve, ako imaju sušeno voće, treba držati u hladnjaku najmanje dva tjedna kako bi se spriječio razvoj spora plijesni. 

Suho voće također se može držati u zamrzivaču do godinu dana ako je dovoljno pakirano i hermetički zatvoreno. Oljuštene orašaste plodove i sjemenke treba držati na hladnom i suhom mjestu u hermetički zatvorenim posudama najmanje šest mjeseci. Suho voće također se može čuvati u zamrzivaču dvije do tri godine ako se pravilno skladišti s hermetičkim zatvaračima.

Praške superhrane poput kakaa i mace treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi najmanje šest mjeseci. Stoga ih morate čuvati u hermetički zatvorenoj posudi s poklopcem koji se može zatvoriti i držati u zamrzivaču do tri godine. Prašak treba dobro zaštititi od vlage i čuvati na sobnoj temperaturi najmanje tri do četiri mjeseca, ali ne dulje. 

Šljive, koje su vlažnije od mnogih, imaju hladniji okus i uživaju u vlažnosti hladnjaka. Suho voće može dulje ostati svježe ako ga čuvate u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku ili smočnici kako biste izbjegli vlagu i drugu kontaminaciju. 

Tamna, hladna polica u vašoj smočnici ili ormariću najbolje je mjesto za čuvanje sušenog voća i drugog sušenog povrća. Na dulje vrijeme u zamrzivaču možete čuvati sušeno voće kao što su jabuke, kruške, trešnje, breskve, naranče te drugo voće i povrće. 

Ljudi koji žive u područjima s visokom vlagom posebno se potiču da svoje sušeno povrće čuvaju u hladnjaku. Ako želite duže zadržati svježinu osušenog povrća, potrebno vam je hladno, tamno mjesto u smočnici ili ormaru i držite ga na tamnom, hladnom mjestu najmanje tjedan ili dva. Također ćete imati mogućnost pohraniti dio ovog sušenog povrća u hladnjak ili zamrzivač ako ga želite duže zadržati svježim. 

Mnogi hladnjaci sada imaju ladice s visokom ili niskom vlagom, ovisno o tome što je u njima pohranjeno. Oštra ladica štiti vaše proizvode i dulje zadržava vlagu kako bi zadržala svježinu. Gotovo svo voće i povrće može se dugo čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču bez previše dobra. 

Izvadite pladanj iz zamrzivača i zamrznite ga u male komadiće na pladnju, zatim stavite borovnice na Ziploc - poput vrećice ili vrećice koja se može zatvoriti. Smrznute komade stavite u hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu sa zamrzivačem kako biste ih kasnije mogli lako upotrijebiti. 

Ako borovnice držite u hladnjaku ili zamrzivaču na sobnoj temperaturi, plodove možete osušiti kako biste ih zadržali. Nakon što osušite borovnicu, spremite je u staklenu ili plastičnu vrećicu na hladno i tamno mjesto. 

Bobice se mogu čuvati do dva do tri tjedna u hladnjaku ili zamrzivaču, ali mogu ostati još tjedan ili dva u sušilici. Stalno provjeravajte svoju dehidriranu hranu i ako se pokvarila, spremna je za sušenje. Što duže sušite voće, ono će duže trajati, pa provjerite s vremenom. 

U sljedećem ću članku baciti više svjetla na dugi rok trajanja dehidrirane hrane i njezine prednosti u zamrzivaču. Razmijenit ćemo i neke dodatne informacije koje će utjecati na duži rok trajanja voća. 

Ako želite biti sigurni da jedete sve te zdrave proizvode prije nego što se pokvare, bit će vam od pomoći znati koliko dugo traju i gdje se mogu pohraniti za maksimalan rok trajanja. Kako bih vam pomogao, napravio sam varalicu za čuvanje proizvoda (pomaknite se prema dolje) koja se može ispisati, objesiti u hladnjak i konzultirati kada raspakirate hranu. 

Pokrijte ravnu posudu plastičnom folijom i tijekom hlađenja bacite pljesnive bobice ili ih bacite. Grožđe operite i zamotajte u papirnati ubrus stavljen u plastičnu vrećicu. 

Većina graha dobro se drži kada se stavi u hermetički zatvorenu posudu na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Dok kuhani lima grah možete držati u hladnjaku samo jedan dan, možete ga poklopljenog držati u hladnjaku duže vrijeme. Osušeni lima grah je nešto kvarljiviji, ali kuhani grah može se držati poklopljen i do tjedan dana, dok osušeni grah ima rok trajanja samo nekoliko sati.