Kako smrznuti suho voće
10 月 -17-2020
一. Definicija
Plodovi za sušenje zamrzavanja sušeni su metodom sušenjanja vakuuma za smrzavanje strojeva za sušenje zamrzavanja. Voda u plodovima je zamrznuta unaprijed, a zatim sublimirana u vakuumskom okruženju kako bi se dobili sušeni plodovi.
Ukratko, izvadite vodu iz voća na niskim temperaturama, zadržavajući svoje izvorne hranjive tvari.
二. Kako napraviti
Narezano narezano voće u ladicu i stavite u vakuumsku komoru pod niskom toplinom. Zatim dopustite da se dogodi sublimacija.
Nakon kristala vode na voće potpuno se osušio, pregledajte je li sva vlaga potpuno nestala voće. Postavite u hermetički kontejner ili vrećicu za zatvarače i trgovinu.
