Uvod u instant čaj

        U pogledu topljivosti, postoje dvije vrste instant čaja: hladni čaj i vrući čaj. Cijena instant čaja na međunarodnom tržištu otprilike je 10 puta veća od suhog čaja. Štoviše, što su razvijenije zemlje, veća je potrošnja. Na primjer, konzumacija instant čaja u Sjedinjenim Državama čini oko 1/3 potrošnje čaja, oko 30 000 tona godišnje. Razvoj instant čaja u Kini započeo je od 1970 -ih u Šangaju, Changsha, Hangzhou i drugim mjestima, a do sada se oblikovao.

 

      Instant čaj se može brzo razviti, što je neodvojivo od njegovih svojstvenih karakteristika. Instant Tea proizvod je duboke prerade listova čaja. Sirovine potječu iz širokog raspona izvora i nisu ograničene podrijetlom čaja. Proizvodi s instant čajem mogu se izravno piti, a mogu se pomiješati s voćnim sokom, šećerom i drugim pomoćnim materijalima za piće kako bi se zadovoljile potrebe različitih potrošača; Instant Tea u skladu je sa zahtjevima higijene i sigurnosti hrane. Teški metali, ostaci pijeska i šljunka i pesticida koji se nose u sirovinama uklanjaju se zajedno s ostacima lišća u procesu trenutne prerade čaja. Može se reći da je instant čaj gotovo bez komponenti zagađenja, relativno čisto piće; Proizvodnja trenutne čaja lako je ostvariti mehanizaciju, automatizaciju i kontinuitet. Instant čaj je mali veličine, čvrst u paketu, lagano u težini, manje u teretu, prikladan za piće, hladno i vruće za piće, a oslobođen od Dregsa, zadovoljavajući potrebe brzog tempa modernog života.

       Proces proizvodnje instant čaja uključuje: obradu vode, odabir materijala, ekstrakciju, filtraciju, pročišćavanje, koncentraciju, miješanje i sušenje. Trenutačna prerada čaja nije samo koncentrirati i sušiti čajnu juhu, mora koristiti visokotehnološke sredstva kako bi se prevladali problemi teškog otapanja, lako je razriješiti, bez arome čaja. Budući da je koncentracija i sušenje instant soka čaja ključ, opća koncentracija topline, jednostavna za zamjenu okusa čaja, juha za čaj koja je lako smeđa. Stoga je počeo proučavati primjenu tehnologije koncentracije normalne temperaturne membrane, učinak je vrlo dobar, takozvana koncentracija membrane, je odabir činjenice poroznosti polupropusne membrane, samo dopuštaju da molekule vode prolaze kroz, a suhe suhe tvari ne mogu proći, pa će voda u određenu mjeru postići koncentraciju. 

    Proces proizvodnje instant čaja uključuje: obradu vode, odabir materijala, ekstrakciju, filtraciju, pročišćavanje, koncentraciju, miješanje i sušenje. Trenutačna prerada čaja nije samo koncentrirati i sušiti čajnu juhu, mora koristiti visokotehnološke sredstva kako bi se prevladali problemi teškog otapanja, lako je razriješiti, bez arome čaja. Budući da je koncentracija i sušenje instant soka čaja ključ, opća koncentracija topline, jednostavna za zamjenu okusa čaja, juha za čaj koja je lako smeđa. Stoga je počeo proučavati primjenu tehnologije koncentracije normalne temperaturne membrane, učinak je vrlo dobar, takozvana koncentracija membrane, je odabir činjenice poroznosti polupropusne membrane, samo dopuštaju da molekule vode prolaze kroz, a suhe suhe tvari ne mogu proći, pa će voda u određenu mjeru postići koncentraciju.