Je li zamrzavanje sušeno voće zdravo za vas

Voće osušeno za smrzavanje sadrži hranjive tvari koje nude nekoliko zdravstvenih koristi, što ga čini dobrim izborom za zdravu, uravnoteženu prehranu. Smrznuto sušeno voće sadrži više vitamina i minerala od njihovih prirodnih kolega poput voća i povrća, otkrilo je istraživanje. 

Jedenje voća povezano je s poboljšanim zdravljem i pruža sve vitalne minerale, vitamine, fitonutrijente i vlakna koja vam trebaju svaki dan. Iako ogromni komadi svježeg voća ne sadrže uvijek toliko vitamina i minerala kao svježe voće i povrće, oni sadrže istu količinu vlakana, kalija, kalcija, magnezija, fosfora, željeza, cinka, bakra, mangana i cinka. 

Sušeno voćeNe pokvari se tako brzo i lagana je užina, posebno za aktivnosti poput planinarenja. Imajte na umu da sušeno voće sadrže više kalorija jer su koncentriranije nakon što je voda uklonjena. 

Sto grama svježih šljiva sadrži samo 46 kalorija, dok 100 grama šljiva ili suhih šljiva ima 240 kalorija. Ako ispitate sušeno voće, vidjet ćete znatno više šećera i kalorija po obroku, posebno u sušenim verzijama. Osušeno voće poput grožđica i šljiva prikladno je zbog njihovog niskokaloričnog sadržaja. Dobar su izvor vitamina, minerala i vlakana, ali također su bogata kalorijama i šećerom. 

Pitanje je kako izmjeriti plodove kada ih uspoređujete s drugim voćem poput svježeg voća, sušenog voća i svježeg voća. Voće ne razvija više šećera kada se osuši, već gubi volumen, tako da se broj šećera povećava. 

Voće možete ostaviti na suncu da ga prirodno isuši, ili ga možete osušiti u posebnom uređaju za dehidraciju, a završeno je kada je gotovo sva voda nestala. Kako voće osušeno za smrzavanje sadrži manje vode od svježeg voća, na kraju ćete je jesti više, što znači više hranjivih sastojaka. 

Evo nekih od razloga zbog kojih je voće osušeno zamrzavanje odlična opcija za one koji traže hranjivu, ukusnu i prikladnu zalogaju. Jeste li se ikad zapitali jesu li voće i žitarice sušeno zamrzavanje dobro za vas? Zamrzavanje - Osušeno voće pravi je put ako ljudi zanimaju izradu hranljivih zalogaja koje je lako spakirati. Zbog toga je strast od suhog voća toliko popularna i savršena opcija ako tražite hranjive i ukusne, praktične zalogaje. 

Kako je voće osušeno smrzavanjem malo i lagano, studije su pokazale da se zadržavaju antioksidanti i sekundarne biljne tvari sadržane u voću u njihovom svježem stanju. Studije su također pokazale da neki od fitokemikalija u zamrzivačima - sušenim plodovima - mogu ući u krvotok. 

U 1980 -ima, istraživač je istraživao kako suhe jagode mogu zaštititi od raka debelog crijeva i jednjaka. Postoje dokazi da su bobice sušene zamrzavanjem također dobar izvor raka-bore se protiv svojih svojstava zbog visoke razine antioksidanata i fitokemikalija. 

Tijekom zamrzivača - sušeno voće i povrće prepuno su hranjivih sastojaka, visoko su koncentrirani i sadrže više kalorija od svježih proizvoda i može se dugo zamrznuti. 

Na primjer, šalica voća (225 grama) sadrži 100 kalorija po obroku, ali sušeno voće smrzava sadrži sličnu količinu hranjivih sastojaka u usporedbi sa svježim voćem. Zamrzavanje iste količine voća za sušenje potrebno je više voća da napuni zdjelu od 225 grama. 

Ovi vitamini i minerali pomažu vašoj krvi da dobije dovoljno kisika, zaštiti vaš imunitet, regulira krvni tlak i zaštiti od imuniteta. Neke od njih se gube tijekom postupka zamrzavanja - sušenja - ali povećavaju se kada ih jedete. 

U stvari, strateška upotreba sušenog i nevaljanog voća pametan je način da zadovolji vaše prehrambene potrebe i kontroliraju svoju težinu. Voće osušeno smrzavanjem lakše je od svježijeg voća, što ih čini dobrim izborom da se uzmu na planinare i maratone. 

Evo dogovora: Ako uzmete šalicu grožđa i uklonite vodu, dobit ćete četvrtinu šalice (grožđice), dok se ovaj dio smanjuje za oko 3/4 kada se plodovi osuše. Međutim, hranjive tvari su i dalje prisutne, pa ako se držite dijela koji je veličinu kuglica za golf, nećete zaboraviti odgovarajući dio svježeg voća. 

Za razliku od konvencionalnog sušenog voća, plodovi sušeni zamrzavanje izrađuju se bez dodanog šećera, jer često zadržavaju svoju prirodnu slatkoću nakon prerade, ali mnogi se jednostavno isušuju i osuše bez aditiva ili konzervansa. Namirnice sušene zamrzavanjem ne znači da biste trebali ukloniti smrzavanje-sušenu hranu-iz prehrane. Oni mogu sadržavati veću koncentraciju šećera i uzrokovati da ništa ne stavljate, a jedino što oduzmete je voda. Osušeno voće također se može zasladiti dodanim šećerom, posebno u obliku umjetnih zaslađivača poput javorovog sirupa, meda i umjetnih okusa i tekstura. 

Ako gledate svoju težinu, niskokalorično smrznuto sušeno voće može vam pomoći da donesete svoj slatki zub bez da se osjećate krivim.