Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

Prednosti zamrznutog sušenog voća

Bilo da tražite savršenu grickalicu za kutiju za ručak za svoje dijete ili izvrstan dodatak vašem desertu, smrznuto sušeno voće može biti rješenje koje ste tražili. Uz mogućnost zadržavanja okusa i svježine voća, ove grickalice izvrstan su dodatak svakom obroku. Štoviše, sadržaj šećera nije tako visok kao što biste očekivali, tako da ćete dobiti sve prednosti ukusnog zalogaja.

Sadržaj šećera

U usporedbi sa svježim voćem, liofilizirano voće je hranjivije i sadrži manje šećera. No, morate biti svjesni da se radi o visoko koncentriranom obliku voća. To znači da je bolje konzumirati malu porciju nego veliku.

Smrznuto sušeno voće proizvodi se sušenjem udjela vode u svježem voću. To se postiže stavljanjem voća u vakuumsku komoru ispod nule. Ova metoda se naziva liofilizacija. Ovaj proces pomaže uhvatiti hranjive tvari u voću bez njihovog uništavanja. Također smanjuje količinu vlage, što objašnjava zašto proizvod ima mnogo lakšu i oštriju teksturu.

Najbolji dio o smrznutom osušenom voću je to što se može uključiti u obroke ili deserte. Lako ih je pohraniti i u njima možete uživati ​​danima ili čak tjednima kasnije. Također imaju hrskavu teksturu, koja svakom obroku daje zabavan štih.

Neko voće je prirodno bogato vitaminima i mineralima. Na primjer, grožđice su dobar izvor željeza i kalija. Ova dva elementa pomažu u zaštiti srca i pluća. Oni također mogu pomoći u smanjenju šećera u krvi.

Neko sušeno voće također je dobar izvor vlakana. Ovaj nutrijent pomaže u regulaciji apetita, što zauzvrat smanjuje rizik od raka debelog crijeva i bolesti srca. Također održava nisku razinu kolesterola.

Suho voće također je dobar izvor antioksidansa. Ovi spojevi se nalaze u većini biljnih namirnica i pomažu u borbi protiv oštećenja tijela slobodnim radikalima. Također mogu smanjiti oksidativno oštećenje kože. Odlična su alternativa umjetnim zaslađivačima koji mogu biti opasni.

Suho voće je zgodno i prepuno je hranjivih tvari. No mogu biti i nezdravi ako se konzumiraju u velikim količinama. Oni mogu uzrokovati skokove u razini šećera u krvi, a također mogu dovesti do debljanja. Zbog toga stručnjaci preporučuju samo umjerenu konzumaciju suhog voća.

Naziv "sušeno smrzavanjem" može zvučati kao marketinški trik, ali to je zapravo znanstveni izraz koji znači da se voće čuva bez upotrebe topline. To olakšava transport.