Tržišni izgledi za industriju sušenja zamrzavanja

      Plodovi osušeni smrzavanjem prepoznato je kao visokokvalitetno dehidrirano voće. Posljednjih godina, potrošnja sušenih plodova u Europi, Sjedinjenim Državama, Japanu i drugim zemljama i regijama brzo se povećala i pokazala široke izglede na domaćem tržištu. Liofilizirano i dehidrirano voće široko se koristi u restoranima i domaćinstvima, osim u zrakoplovstvu, municiji, planinarenju, turizmu, istraživanju, rudarstvu i drugim industrijama. Trenutno je cijena sušenog voća na međunarodnom tržištu 4-6 puta veća od sušenog i dehidriranog voća s vrućim zrakom, što je postalo glavno voće u međunarodnoj trgovini.

Ukupna površina voća naše zemlje i ukupna proizvodnja rangira se na prvom mjestu na svijetu

     Voće osušeno smrzavanjem izrađeno je od svježih voćnih sirovina koje su unaprijed tretirane i smrznute se brzo i šalju u vakuumski spremnik na dehidraciju. U vakuumskim uvjetima voda se diže iz čvrstog leda u zrak, tako da dehidrira i osuši materijale. Dehidrirani voćni proizvodi napravljeni postupkom sušenjanja zamrzavanja ne trebaju rashladnu opremu i mogu se dugo držati na sobnoj temperaturi bez pogoršanja. Smrznuti plodovi ne samo da imaju dobru boju, miris, okus i izgled, već i u najvećoj mjeri čuvaju vitamine, proteine ​​i druge hranjive tvari u plodovima.

     Kineska ukupna površina voća i ukupna proizvodnja čvrsto su rangirana na prvom mjestu u svijetu. Kvaliteta voća i razina industrijalizacije također se razvija i poboljšava.

Trenutno je voćna industrija postala treća poljoprivredna industrija poljoprivrede nakon zrna i povrća. To je povoljna poljoprivredna industrija sa širokim izgledima na tržištu i snažnom međunarodnom konkurentnošću u zemlji i inozemstvu. To je ujedno i vrhunac ekonomskog razvoja na mnogim mjestima i jedna od stupnih industrija da se poljoprivrednici obogaćuju.

       Prema Nacionalnom uredu za statistiku, kineski voćnjaci obuhvatili su oko 13,154 milijuna hektara u 2017. godini. Među njima je površina plantaže banane 3,1%, područje voćnjaka Apple je 17,9%, a područje voćnjaka citrusa je 19,7%, područje bircera od kruške je 8,6%, a područje vinogradarstva 6,2%. U 2017. godini, kineska proizvodnja voća iznosila je oko 292,95 milijuna tona, uključujući 187,5 milijuna tona vrtnog voća i 105,45 milijuna tona dinje.

   Prednosti politike podržavaju lokalnu obradu i transformaciju poljoprivrednih proizvoda u glavnim proizvodnim područjima

    „Izvješće o prognozi za prognozu prognoze prognoze i prognoze prognoze za prognozu za slobodnu voćnu industriju„ 2018-2024. Istodobno, obilne prednosti sirovina, kao i svako karakteristično područje za proizvodnju voća, pogoduje poduzeću da tvori vlastite karakteristične proizvode u polju segmentacije.

       U cjelini, kineska industrija sušenog voća ima prednosti politike, uglavnom, uključujući podržavanje politika dodane vrijednosti lokalne prerade i transformacije poljoprivrednih proizvoda u glavnim proizvodnim područjima i subvencijama za primarnu preradu poljoprivrednih proizvoda u proizvodnim područjima. Istodobno, također ima podršku modernog sustava skladištenja i logistike hladnog lanca za poljoprivredne proizvode, izgradnju platforme za javne usluge za prodaju poljoprivrednih proizvoda i druge načine. U području sušenog voća, industrija može pomoći poduzećima da rade s nižim troškovima u početnoj fazi i značajno smanjite troškove marketinga i izgradnje marke.

      U budućnosti će kineska industrija sušenog voća pokazati četiri glavna trenda:

Jedan je od pojedinačnih proizvoda do složenih proizvoda. Osušeno voće može se pakirati s drugim proizvodima za razne ležerne grickalice. Drugo, suradnja za unakrsnu kategoriju. Industrija sušenog voća može se kombinirati s pečenjem i drugim vrućim proizvodima za pokretanje više novih proizvoda za tržište s konceptom "Fruit +". Treće, inovacija kanala. U budućnosti će se skraćivati ​​kanal od izvora do terminala, što će pomoći nadogradnji cijele industrije sušenog voća. Četvrto, mlađa generacija u marketingu. Od pakiranja, zaslona, ​​oglašavanja, promocije terminala i drugih aspekata, više mladih, raznolikih, čak i djetinjastih zabava, može bolje promocija tržišta i obrazovanje potrošača. Plodovi osušeni smrzavanjem također će se razvijati u fino diferenciranom, raznolikoj i mlađoj smjeru.