Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

Bučino brašno trenutno je jedan od najpopularnijih prerađenih proizvoda za proizvodnju formulirane hrane. Šećer je najvažniji sastojak jer utječe na okus, teksturu i teksturu bučinog brašna, kao i na kvalitetu njegovih sastojaka. Lako se može dugo čuvati, a postiže se sušenjem na vrućem zraku ili prženjem na zraku. Sušenje je savršen način čuvanja i ne može naškoditi hrani. 

U industriji hrane i pića bundevin prah se koristi za aromatiziranje pečenih proizvoda, aromatiziranje umaka, kao dodatak proizvodima i kao sastojak okusa u pečenim proizvodima kao što je pita od bundeve, kao i u umacima i za dodavanje aroma pečenim proizvodima . 

Smrznuti prah sušene bundeve, patentirana tehnologija koja isparava vodu iz voća ili povrća kako bi se očuvala njihova hranjiva vrijednost, koristi se u raznim proizvodima uključujući sladoled, jogurt, sladoled i smrznute deserte. 

Tvrtkina tehnologija sušenja koristi valne duljine svjetlosti za ciljanje molekula vode i isparava ih bez utjecaja na njihov kemijski sastav ili boju praha voća ili povrća. Infidri proces ne koristi nikakve kemikalije i ne koristi bubnjeve za sušenje, tako da se voću i povrću u prahu ne dodaju nikakva aromatična bojila. Iz tog razloga upotreba ne utječe na boje i okuse praha voća i povrća. of freeze-dried sušenje smrzavanjem. 

Bundevin prah dobar je izvor zdrave prehrane jer je obogaćen vitaminima i mineralima, kao i mineralima poput kalcija, magnezija, željeza, kalija i magnezija. Što se tiče zdravstvenih dobrobiti, bundevin prah pomaže kod detoksikacije, jača imunološki sustav, sprječava visok kolesterol, krvni tlak i razinu glukoze, te je koristan za jačanje probavnog sustava. Potražnja za bundevinim prahom porasla je posljednjih godina zbog njegovih zdravstvenih prednosti kao arome. 

Zamrzavanje i sušenje, također poznato kao liofilizacija ili kriodehidracija, proces je dehidracije koji se obično koristi za očuvanje hrane i čini je prikladnijom za transport i skladištenje. 

Ovo očuvanje je moguće jer znatno smanjeni sadržaj vode inhibira proizvodnju enzima koji bi inače pokvarili ili razgradili hranu. Hrana se čuva od kvarenja čuvanjem u zamrzivaču – sušene namirnice koje su zatvorene kako bi se spriječilo ponovno upijanje vlage. Zamrzavanje i sušenje zamrzava hranu, a zatim smanjuje tlak okoline kroz vakuum i dodaje dovoljno vode za sublimaciju smrznute vode i hrane izravno iz krute faze u plinovitu fazu.