Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

Zamrznuto sušeno voće u prahuobavija dašak okusa kao i vrijedne vitamine i minerale. Prije nego što uđete, potražite voćni prah koji ne sadrži dodani šećer ili konzervanse. Možete zaboraviti potpuno prirodna dobra od voća i bobica bez nepotrebnih dodataka. Ukratko, liofilizirano voće može uštedjeti vrijeme i novac, ali što je s dobrobitima za zdravlje? 

Dok još žvačete, lako ga možete samljeti u fini prah koji ga čini savršenim za svaki recept. U obliku praha, može se koristiti na žlicu u bilo koje doba godine za svježi okus koji želite tijekom godina. 

Smrznuto sušeno voće izvrstan je način za dodavanje punča s voćnim okusom desertima bez ugrožavanja njihove teksture i strukturnog integriteta, kao što je slučaj sa pireom od svježeg voća ili džemom. 

Kada se dočepate zrelog, jeftinog, svježeg voća, možete ga ocijediti i pretvoriti u voćni prah, ali najbolji način je odabrati voće koje još ima malo vlage. Možete ga napraviti u trgovini – kupite sušeno voće ili ga koristite kao prah u koliko god želite količinama osim ako nije drugačije navedeno. Uz smrznuto sušeno voće u prahu, uglavnom ga koristim u svom receptu za pečenje sreće, kao iu raznim drugim slasticama. 

Voće tanko osušite, stavite na pleh i ostavite u pećnici preko noći na najslabijoj temperaturi. 

Nutri Fruit posipano jogurtom odličan je način da jedete voće bez potrebe za svježim voćem kod kuće. Smrznuti prah osušenog voća može se posuti po jogurtu, žitaricama ili smoothiju. 

Ne može biti praktičnije nabaviti antioksidans - bogat voćni prah koji je izvrstan proizvod za boravak na poslu i začinjanje hrane za ručak. 

Kreativni kuhari koji traže novi umjetnički set za svoj arsenal također su to učinili. Voćni prah korišten je u desertnim proizvodima za promjenu boje i davanje intenziteta i okusa. 

Možete pomiješati voćni prah i šećer kako biste stvorili sjajan sloj prašine na muffinu ili kolaču. Zamislite da napravite pop od jagode od banane s voćem od jagode i dodatkom banane u prahu. Ako radite okruglice s voćem, a nemate određeno voće, okus možete promijeniti s malo šećera. 

Liofilizirano voće se suši, a voće prirodno puni okusom i zadovoljava vas nakon svakog koraka koji poduzmete. 

Općenito, prednost liofiliziranog voća je to što može živjeti u smočnici, štedeći vam prostor ako tražite nešto hranjivo. Lagane su, zauzimaju malo mjesta u smočnicama i dobra su alternativa svježem voću. Ako se pitate što bi se s njima najbolje slagalo, znat ćete da je to ista hrana koju biste sparili sa svježim voćem. 

Prije nego što uđemo u detalje o tome kako peći s liofiliziranim voćem, zaboravimo razliku između liofiliziranog i sušenog voća. 

Suho voće je gusto za žvakanje i gumasto je poput bombona i obično nema dodataka – u šećeru, pa je idealno za pečenje ako ga želite koristiti kao smjesu – samo dodatke, kao u kolačićima od brusnice, naranče i bijele čokolade. Suho voće idealno je za pečenje osim ako ga ne namjeravate koristiti samo za mješavine. Po potrebi možete dodati i šećera koji je nepotreban ako ste već dodali šećer. 

Smrznuto sušeno voće može se obraditi na isti način kao i uobičajeni voćni prah, s time da je jedini sastojak voće. Sada dopunite osušenim komadićima voća i zamrznite u zamrzivaču do tjedan dana. 

Nakon zamrzavanja – sušenja, Australija – uzgojeno voće se sjecka na manje komade i odmah pakira i pakira. Uz pravu količinu liofiliziranog voća, oni postaju tajni sastojak slastičara u smočnici. 

Ovo voće može nadopuniti vaše omiljene recepte dodajući hrskavu teksturu i živopisnu boju slasticama i oblikujući upečatljiv prilog za kolače. U svoje omiljene recepte unesite samo prirodne okuse australskog voća bez dodavanja maltodekstrina. 

Istražite mogućnosti koje vam ova sjajna smočnica može ponuditi i otkrijte brojne okuse i mirise liofiliziranog voća i voćnog praha. Postoji mnogo različitih vrsta smrznutog sušenog voća, komadića i praha koje možete izabrati, ali ovo je najpopularnija vrsta liofiliziranog voća i voćnog praha. 

Odabir zamrzivača – sušeno voće umjesto svježeg neće vam ograničiti mogućnosti, ali kako kažu, bolje vam je nego svježe.