Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.

Instant čaj je čvrsti čajni napitak koji se brzo otapa u vodi. Korištenjem gotovog čaja, poluproizvoda čaja, nusproizvoda čaja ili svježih listova kao sirovina, procesiranjem, ekstrakcijom, filtracijom, koncentriranjem, sušenjem i drugim procesima, prerađuje se u novu vrstu zrnastih, praškastih ili malih komadića koji se lako topiv u vodi bez ostatka čaja. Napitak, uz pogodnost kuhanja i ispijanja, ne sadrži ostatke pesticida. Dijeli se na čisti čaj i čaj za začin. Postoje instant crni čaj, instant zeleni čaj, instant Tieguanyin, instant oolong čaj, instant čaj od jasmina i instant Pu'er čaj. Čaju se dodaje crni čaj sa šećerom, zeleni čaj, oolong čaj, crni čaj s limunom, čaj s mlijekom i razni instant čajevi s okusom voća. Trenutno su Dahongpao, Fenghuang Shanyu, Jinjunmei i drugi poznati čajevi također lansirali proizvode za instant čaj.

Dostupni su različiti instant čajevi u hladnom i vrućem obliku s obzirom na topljivost. Cijena instant čaja na međunarodnom tržištu je oko 10 puta veća od cijene suhog čaja. A što su zemlje razvijenije, to je potrošnja veća. Razlog zašto se instant čaj može razviti vrlo brzo neodvojiv je od njegovih inherentnih karakteristika. Instant čaj je proizvod duboke obrade čaja. Ima široku paletu sirovina i nije ograničena mjestom proizvodnje. Može se izravno koristiti u gotovom crvenom i zelenom čaju srednjeg i niskog stupnja. Također se može napraviti od svježih listova ili poluproizvoda, što je korisno za zemlje koje proizvode čaj ili zemlje koje ga ne proizvode; Gotov čaj se može izravno konzumirati, a može se miješati s voćnim sokom, šećerom i drugim pomoćnim materijalima kako bi se zadovoljile potrebe različitih potrošača; instant čaj udovoljava zahtjevima higijene i sigurnosti hrane, a teški metali, pješčenjak i ostaci pesticida u sirovinama su Instant čaj uklanja se zajedno s ostacima lista tijekom obrade. Može se reći da instant čaj gotovo da nema nikakvih zagađujućih komponenti i da je relativno čisto piće; proizvodnju instant čaja lako je mehanizirati, automatizirati i kontinuirano; instant čaj je malih dimenzija, čvrste ambalaže, male težine, male količine tereta, pogodan za piće i može se koristiti za hladne napitke. To mogu biti i topli napici, bez problema s troskom, u skladu s ubrzanim potrebama suvremenog života [1].