Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados, etc.
24. siječnja 2024
 Sušeno povrće, također poznato kao rekonstituirano povrće, sušeno je povrće koje se dobiva pranjem i sušenjem svježeg povrća i uklanjanjem većine vode iz povrća. Izvorna boja i hranjivi sastojci povrća ostali su uglavnom nepromijenjeni. Jednostavan je za skladištenje i transport te može učinkovito regulirati sezonu proizvodnje povrća. Samo ga uronite u čistu vodu kako biste ga obnovili i sačuvali izvornu boju, hranjivost i okus povrća. Suhi način sušenja povrća ima dvije vrste: prirodno sušenje i umjetno sušenje. Umjetno sušeno povrće uključuje sušenje vrućim zrakom, sušenje u mikrovalnoj pećnici, napuhavanje i sušenje, infracrveno i daleko infracrveno sušenje, sušenje u vakuumu i slično. Trenutačna primjena dehidracije povrća i suhe pripreme je sušenje vrućim zrakom i dehidracija te dehidracija zamrzavanjem i vakuum sušenjem. Metoda dehidracije smrznutog vakuuma je napredna metoda dehidracije povrća. Proizvod može zadržati izvornu boju, miris i okus svježeg sušenog povrća. , oblik i idealan za brzu rehidraciju. Birajte sorte povrća s bogatom kvalitetom mesa. Prije dehidracije treba strogo odabrati najbolje i lošije te odstraniti dijelove štetnika, truleži i konjaka. Prikladno je koristiti 80% zrelosti. Prezrele ili nezrele također treba pobrati. Osim sjemenki dinje, i druge vrste povrća mogu se oprati vodom, a potom sušiti na hladnom mjestu, ali ne smiju biti izložene sunčevoj svjetlosti. |
