Kakva je budućnost sušenog kukuruza zamrzavanja?

Zamrzavanje sušenog slatkog kukuruza pripada polje duboke prerade poljoprivrednih i bočnih proizvoda. Kineski poljoprivredni i bočni proizvodi izuzetno su bogata resursima, s mnogim sortama, dovoljnim kvalitetom i niskom cijenom. Stoga je hitno potrebno ostvariti vrijednost dodanu dubokom obradom. S jedne strane, u Kini postoje mnoge vrste kineskih biljnih lijekova, rijetkih životinja i biljaka, koje mogu proizvesti rijetke proizvode za sušenje zamrzavanja. S druge strane, kineski radne snage, prerade relativno niske. Ova vrsta niskobudžetne hrane osušena za smrzavanje ima veliku privlačnost prema stranim gospodarstvenicima. Može se reći da će razvoj prehrambene industrije osušene smrzavanjem biti dobar način za ostvarivanje vrijednosti poljoprivrednih proizvoda koji se dodaje.

 

Budući da je hrana suha pod niskim temperaturama i kisikom, izvorne hranjive tvari hrane gotovo su nepropusne na bilo kakvo oštećenje, tako da je hranjiva kao i svježa hrana. Osim toga, visoka stopa dehidracije veća od 95% također uvelike proširuje rok trajanja ove vrste hrane. U slučaju dobrog pakiranja, hrana osušena smrzavanjem može se pohraniti na sobnoj temperaturi više od 5 godina bez konzervansa, a težina je izuzetno lagana i prikladna za prijevoz.

 

Trenutno, smrzavajuće sušene kriške i sušena sušena juha ne samo da lete na prve klase i stolove za ručavanje posade desetaka letova 13 domaćih aviokompanija, već su popularni i u supermarketima u velikim gradovima poput Pekinga i Šangaja. U doglednoj budućnosti, utjecaj hrane osušene na smrzavanje na život ljudi bit će širi.