Liofilizirane crne gljive

Opis proizvoda

Detaljne slike

Smrznuto sušeno voće je IQF (Individually Quick Frozen), obrađeno pod vakuumom i osušeno tako da se zadrži izgled, struktura i okus voća, ali je prirodna vlaga gotovo eliminirana.

 Prednosti

Prednosti crne gljive 

1. Visoka količina proteina i prehrana

    Sadržaj proteina agarika je šest puta veći od mlijeka, a ima mnogo kalcija, fosfora, željeza i celuloze, kao i manoze, glukoze, ksiloze, lecitina, ergosterola i vitamina C.

2. Agaric može spriječiti aterosklerozu.

3. Bogat proteinima i raznim vitaminima i mineralima.

    Vrlo visok sadržaj željeza, suhe gljive na 100 grama željeza 185 mg, 100 puta više od mesa. Crna gljiva izvrsna je hrana za bolesnike s anemijom uzrokovanom nedostatkom željeza. Crna gljiva još uvijek ima uljepšanu funkciju detoksikacije crijeva.

4. Sprječavaju trombozu i otapaju kamence

    Adenin nukleozid u agarici auricularia auriculata može značajno inhibirati trombozu, pa je odlična zdrava hrana za osobe srednje i starije dobi. Crna gljiva također ima značajnu funkciju rješavanja endogenih stranih tijela kao što su žučni kamenci, bubrežni kamenci, kamenci u mjehuru i bezoar. Agaric još uvijek sadrži razne minerale, može proizvesti intenzivnu kemijsku reakciju na sve vrste kamena, skinuti, razlikovati, erodirati kamen, učiniti kamen uskim, obrazovanje. Crna gljiva je tonik s blagom ljekovitom snagom, pa se smije koristiti samo u svakodnevnoj njezi zdravlja blažih, lakših ili slabijeg zdravlja.

Primjena

Salata od crnih gljiva  1. Namočite crnu gljivu u hladnu vodu i isperite je nakon što omekša  2. U lonac ulijte vodu, zakuhajte, ubacite gljive, blanširajte i       poparite rezervu.  3. Ocijedite gljive i nasjeckajte češnjak.  4. Zagrijte wok s uljem, dodajte malu količinu biljnog ulja i dodajte češnjak  dok ne zamiriše.  Dodajte 2 žlice umaka od nasjeckane paprike i dobro promiješajte.  6. Gljivama dodajte svijetli sojin umak, balzamični ocat i ostale začine te dobro promiješajte.  7. Mirisni češnjak i nasjeckanu papriku prelijte preko gljiva i dobro promiješajte.  8. Na kraju dodajte dvije žlice yishu ulja.

Pirjana gorka dinja s crnim gljivama 1: potrebni sastojci. 2: prvo izrezati gorku dinju u prokuhanu vodu blanširati, ukloniti gorak okus. 3: gorku tikvu izvaditi, ohladiti u hladnoj vodi, vodu ocijediti. 4: vrući lonac stavite ulje, ulje vruće, a zatim stavite luk, đumbir, češnjak, sušenu crvenu papriku, pržite tamjan. 5: dodajte prženje gorke dinje. 6: gorku tikvu nekoliko puta propirjajte, dodajte zapršku od agarića, zatim dodajte sol, šećer, crni papar, zapržite s octom. 7: pirjajte gorku tikvu i pečurku dok ne budu gotovi, dodajte papriku i esencija piletine i miješajući ravnomjerno pržite.

Pakiranje: Unutarnje pakiranje: Dvostruka PE ili aluminijska vrećica
Vanjsko pakiranje: Dvostruka kutija od valovitog papira ili prema specifikaciji klijenta

Smrznuto sušena crna gljiva je trenutno najviša tehnologija dehidratacije, koja može jamčiti hranjivost i zadržati izvornu boju, okus i okus.

Download as PDF